叮咚，请签收一份“进淄赶烤”注意事项

临近假期，不少人满脑子都和“烧烤”有关，想着三五好友围在小火炉旁，小葱、肉串加秘制酱的小饼配着冰啤一起下肚，开心到极点。随着淄博烧烤大火，“进淄赶烤”已然成为当下流行的风尚。然而，我们在报复性消费和放肆干饭的同时，胃肠道疾病的风险也极大地增加。其中，最不容忽视的就是急性胰腺炎。

什么是急性胰腺炎？

首先我们了解下胰腺，它是人体第二大消化腺，有两大作用，第一大作用负责外分泌，帮助消化食物，第二大作用负责内分泌，调节血糖。

(资料图)

急性胰腺炎是由多种原因导致胰酶异常激活，引起胰腺组织的自身消化，严重时可引起其他器官功能障碍的疾病。

根据病因分类，急性胰腺炎主要分为胆源性急性胰腺炎、酒精性急性胰腺炎、高脂血症性急性胰腺炎。随着生活水平提高，饮食作息的不节制，目前我国高脂血症性急性胰腺炎日益增多，接下来我们重点介绍高脂血症性急性胰腺炎。

什么是高脂血症性急性胰腺炎？

生活中饮食油腻很容易导致高脂血症，是诱发脑卒中、冠心病、心肌梗死、糖尿病的一个重要危险因素。但鲜为人知的是，高脂血症同样是一个诱发急性胰腺炎的“隐形杀手”。因为血脂过高（以甘油三酯升高为主），会导致胰腺微循环障碍，进而胰腺缺氧引起胰腺炎，这类胰腺炎就是高脂血症性胰腺炎。

典型的临床表现为突发、程度较剧烈、持续性的腹痛，主要位于中上腹，进食后易加剧。轻症患者以呕吐、腹胀、发热以及局限性的上腹压痛为主；重症患者可出现低血压、呼吸困难、休克并伴有肠麻痹、腹膜刺激征。

如有症状，请及时到急诊科或消化内科就医

1.检验科检查：血清淀粉酶（发病后1～2小时开始升高，24小时达高峰，4～5天后恢复正常）、尿淀粉酶（发病12～24小时后开始上升，48小时达高峰，维持7～14天）和血清脂肪酶（发病24小时后升高，7～10天后恢复正常）。

2.影像学检查：完善腹部B超检查，必要时做增强CT，结合临床症状，有针对性地接受治疗。

怎样避免胰腺炎的发生？

1.合理饮食，多吃蔬果

饮食要清淡，不要太油腻，增加高纤维膳食的摄入，如芹菜、韭菜等，少吃动物脂肪、内脏、甜食、油炸食品及含热量较高的食品，宜多吃新鲜蔬菜和水果。

2.戒烟限酒，不要贪杯

酒精本身就可直接损伤胰腺，还能间接刺激胰液分泌，为胰液进入胰腺组织打开了方便之门，为了自身健康，应当适量饮酒不要贪杯。

3.规范作息，加强锻炼

平时要养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠，保持心情舒畅，避免劳累，适当加强运动。

假期固然美好，但我们在放松娱乐的同时也要关爱自身健康，只有拥有一个健康的体魄，才能走遍祖国的大好河山。

湘潭市第一人民医院 袁雯赵雄